01/04/2024
ENTRETENIMENTO

 

Empreender em família: jovem vende biscoitos inspirados na receita da bisavó


Há muitas décadas, no município de Piripiri (PI), uma dona de casa chamada Hilda Ferreira adorava cozinhar e, dentre suas comidas prediletas, os biscoitos de fécula de batata reuniam toda a família no fim de tarde, para tomar um cafezinho. A receita foi transmitida a todas as gerações, até chegar ao seu bisneto, Aldênio Neto, de 23 anos. Dona Hilda já não está mais presente desde 2013, mas sua história de dedicação inspirou seus familiares a criar um empreendimento, cujo propósito é aproximar amigos e parentes para tomar um cafezinho com biscoitos artesanais, no fim de tarde, em Teresina. O negócio foi criado há mais de seis anos e produz nove sabores da iguaria. Além do bisneto, também fazem parte da produção a tia, Mariane, e a avó, Rosa Helena, que transformou a receita em fonte de renda. “Minha bisavó preparava jantares em casa para servir em eventos, mas também sempre gostou de cozinhar para a família. O biscoito de fécula era uma das melhores receitas, tanto que ela ensinou o modo de preparo às minhas tias e minha avó, a responsável por tomar a iniciativa de vender os biscoitos e criar novos sabores”, disse Aldênio. O objetivo do empreendimento é reunir amigos e familiares para tomar um cafezinho com biscoitos no fim de tarde (Foto: Emanuel Pereira/Portal ClubeNews) O sabor original (fécula de batata), é um dos mais encomendados pelos clientes e permanece no cardápio em honra à memória de Dona Hilda. A família também apostou nos sabores goiabinha, cebola, limão-siciliano, queijo, canela, chocolate, queijo com castanha e sequilho. Nos períodos sazonais, como a Páscoa, os empreendedores exploram a criatividade e oferecem novos produtos aos consumidores. “Nestas épocas, sempre buscamos inovação. Nesta páscoa, por exemplo, nós produzimos os biscoitos em formato de coelho para atrair novos clientes”, afirmou. O DIFERENCIAL Aldênio relata que trabalhar com familiares e inspirado na receita da bisavó torna seu trabalho mais leve. Segundo ele, os biscoitos artesanais são diferenciados, pois carregam a história de uma família que preza pela qualidade e valoriza a origem do negócio. “Provavelmente, minha bisavó também aprendeu as receitas com a mãe ou a avó dela. A gente se sente seguro por vender, ao consumidor, um produto que atravessou gerações para gerar renda à família”, pontuou.

 

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